くーねる

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アオリイカを握り寿司にした日

ティップランエギングで釣った大きなアオリイカを捌いて握り寿司にしてみました。柔らかくとても甘くておいしかった。　皮を引かずに隠し包丁を細かく入れても柔らかく食べれるだろうと思うのだけど、ぶ厚いのでその...

2017-11-07 17:42:04 有 42,155 人看過有 596 人說讚

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ナマリマルで釣り２回目

前回のナマリマルhttps://youtu.be/wfY2S5O4Fy4 前回ブリを釣ってボロボロになったナマリマルを・・瞬間接着剤で直して釣りに行きました。　最初とても大きな魚が掛かってドラグがジャ...

2017-11-04 21:17:47 有 40,472 人看過有 573 人說讚

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釣って一週間熟成したブリの大トロで炙り握り寿司を作ってみたよ

釣ったブリを７日熟成して、腹身の脂ののった部分を使って握り寿司を作りました。　１合程のご飯に寿司酢を大さじ３混ぜてみました。炙った事で少し香ばしい風味になり、お肉っぽさも増したような感じがしました。　...

2017-11-03 20:24:41 有 54,819 人看過有 820 人說讚

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ティップランエギングしてみたら大きいアオリイカ釣れたよ

カヤックでティップランエギングに行ってみました。　ティップっていうのは竿の穂先って意味で、つまり竿先が動くアタリを見て釣るって意味みたい。初めて本格的にやってみたのだけど、柔らかい竿先が動くのがか...

2017-11-02 21:37:44 有 956,975 人看過有 3,509 人說讚

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ブリ大根を作ってみたよ

釣ったブリのアラで、ブリ大根を作ってみました。ふわっと柔らかく、ほど良い脂に旨味が強く美味しかったです。　今回は使わなかったけど、ショウガを少しだけ入れても良かったかもです。生臭みやウロコを抑える...

2017-11-01 20:40:58 有 25,093 人看過有 522 人說讚

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釣った「アオリイカ」お刺身にして食べたよ

エギングで釣った大きなアオリイカを２日熟成して、捌いてみました。　柔らかくねっとりとした食感で甘みが強く凄く美味しかったです。濡れ布巾でよく擦ると汚れや少しの薄皮は取れるのだけど、表側の硬い薄皮は...

2017-10-31 20:39:28 有 52,527 人看過有 622 人說讚

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釣ったブリを捌いて刺身盛りを作ってみたよ

ナマリマルで釣ったブリを6日熟成して、料亭っぽいお皿で刺身盛りを作ってみました。　4日との熟成の差は大きくは感じなかった、言われてみれば程度(その場で食べ比べる事ができたら結構違うのかも)。　小さいカ...

2017-10-31 10:44:58 有 127,093 人看過有 1,374 人說讚

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台風後の穏やかな海でエギングしたら良型アオリイカが沢山釣れたよ

台風の影響でずっと波が高かった後の、波が穏やかになった日。イカも浅場に来たいんじゃないかと思ってカヤックでエギングに行きました。　今まで釣った事のない大きなアオリイカがよく釣れて、最後にティップランエ...

2017-10-29 11:16:43 有 239,339 人看過有 1,889 人說讚

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釣ったブリのカマをフライパンで焼いたら簡単で凄く美味しかったよ

３日置いたブリカマをフライパンで焼きました。　炭火も良いものだけどフライパンでもとても美味しかったです、それぞれの良さがあるなと思いました。お肉や魚など、分厚い物を焼くときは30分程前に冷蔵庫から...

2017-10-27 21:07:32 有 46,379 人看過有 645 人說讚

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自作ルアー「ナマリマル」で大型青物を釣りに行ってみたんだ

自作したルアーで大物が釣れてうれしかった。竿：シーバスロッドリール：3000番糸：PE1.5号リーダー7号ルアー：ナマリマル人間：(´・_・`)...

2017-10-25 10:48:25 有 190,835 人看過有 2,845 人說讚